Por que motivo o VAR não anulou o 2º golo do Sporting frente ao AVS?

O 2-0 do Sporting frente ao AVS SAD, apontado por Viktor Gyökeres, gerou polémica devido a um possível fora de jogo de Iván Fresneda no início da jogada. No entanto, o VAR não interveio e o golo foi validado.
Eis a explicação:
O que aconteceu?
Eduardo Quaresma fez um passe que passou por Trincão, mas foi deixado seguir até Fresneda, que estava 60 centímetros adiantado.
O fiscal de linha não assinalou fora de jogo e a jogada continuou.
A bola voltou a rodar e regressou ao meio-campo defensivo do Sporting antes do golo.
Por que o VAR não anulou o golo?
Segundo o protocolo do VAR, quando a bola volta ao meio-campo defensivo da equipa atacante, considera-se que a jogada recomeça. Ou seja, o eventual fora de jogo de Fresneda deixa de ser analisável.
Como não houve mais infrações, o golo foi validado.
Decisão correta ou erro do protocolo?